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泥鳅补肾的做法有哪些?砂锅泥鳅效果好

泥鳅对于男性和女性朋友们来说,补身体都是一个非常好的方法的,而且还会有天上斑鸠,地上泥鳅的美誉,特别是对于男性补肾更有奇效,那么,它的做法有哪些呢?

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4种方法/步骤

方法1/4砂锅泥鳅

砂锅泥鳅1泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。泥鳅买回来,放滴了油的清水里养一天,让其吐净泥沙,用盐搓净泥鳅表面的粘液,用清水冲洗干净备用。热锅下油,油热后,加老干妈,豆瓣酱炒香。再放入红辣椒,花椒,姜蒜煸炒。锅里倒入适量清水,加酱油,醋,白糖烧开。把泥鳅倒入煮沸的锅里,马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。再沿锅边下千张,再慢火约15分钟,煮至泥鳅肉易脱骨。沙锅放火上加热,倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐,味精调味。拌入香菜。

方法2/4黄芪泥鳅汤

黄芪泥鳅汤1材料:泥鳅200克,瘦猪肉100克,辅料:枣(干)10克,黄芪15克,调料:姜3克,盐2克。红枣泡发,去核;把黄芪和红枣洗净;瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净;泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗,去内脏,洗净抹干水分;将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中;在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。

方法3/4干煸泥鳅

干煸泥鳅1材料:鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。做法:将鳅鱼片洗净,蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片,郫县豆瓣剁细待用。炒锅洗净置于火上,放适量色拉油烧至八成热时,放入鳅鱼片煸干水分,下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红,下蒜苗、姜丝、蒜片炒香,加酱油、精盐、味精、醋翻炒,使其上色入味,然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀,淋上芝麻油起锅入盘,撒上花椒粉即成。

方法4/4三子泥鳅汤

1材料:泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子、盐、味精。做法:将泥鳅沸水烫杀,剖腹去内脏、肠杂等,韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净,韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋,口扎紧。将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时。取出布袋,加入盐及味精即成。食肉饮汤,每日1次,连服10日为1疗程。具暖中益气,补肾壮阳之效。适于阳痿、早泄、贫血者食用。

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